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미래식량 산업: 곤충 단백질의 실용화 가능성과 해외 사례 지금 인류는 전례 없는 식량 위기에 직면해 있습니다. 인구는 계속 늘고 있지만, 기후 변화와 환경오염, 자원 고갈 등으로 기존 농축산업은 한계에 다다르고 있죠. 이런 상황에서 전 세계 식품 산업이 주목하고 있는 것이 바로 곤충 단백질입니다. 아직 많은 사람들에게는 생소하거나 꺼려지는 개념일 수도 있지만, 곤충은 이미 수천 년 전부터 인류가 먹어온 단백질 공급원이기도 합니다. 곤충 단백질은 높은 영양가, 낮은 환경 부담, 생산의 효율성 등 여러 면에서 기존 축산업을 대체하거나 보완할 수 있는 가능성을 지니고 있습니다. 이미 유럽, 북미, 동남아 등지에서는 실용화가 활발히 진행 중이고, 관련 스타트업들도 빠르게 성장하고 있죠. 이 글에서는 곤충 단백질이 왜 중요한지, 실질적인 장점은 무엇인지, 그리고 세계적.. 2025. 4. 2.
한국에서 점점 사라지고 있는 것들: 지금 기록하지 않으면 영영 잊힐 이야기 우리는 눈에 띄게 변화하는 시대를 살고 있습니다. 새로운 기술, 빠른 생활 방식, 디지털화된 일상이 점점 더 익숙해지면서, 과거의 것들은 자연스럽게 우리의 기억 속에서 희미해지고 있죠. 그중엔 분명히 어릴 적 또는 몇 년 전까지만 해도 당연했던 것들이 있습니다. 어느새 우리 곁에서 조용히 사라졌고, 그 자리를 새로운 것이 차지했지만 그 흔적조차 기록되지 못한 채 잊혀지는 경우가 많습니다. 이 글에서는 우리 주변에서 사라지고 있는 것들, 혹은 이미 사라졌지만 누구도 크게 말하지 않았던 것들을 하나씩 되짚어보려 합니다. 단순히 옛것에 대한 향수가 아닌, 지금 기록하지 않으면 영영 잊힐지도 모르는 이야기들입니다.전화번호부와 공중전화, 기억의 지도는 어디로 갔을까?한때 집집마다 꼭 한 권씩 놓여있던 전화번호부... 2025. 4. 2.
사라져가는 수공예품 기록 프로젝트 : 장인의 손끝에서 시작된 유산, 그 마지막을 기록하다 기계화와 대량생산이 일상이 된 지금, 사람의 손으로 하나하나 빚어내는 ‘수공예’는 점차 설 자리를 잃고 있다. 예전에는 집마다 한두 개쯤은 있었던 짜임 좋은 대나무 소쿠리, 도공의 숨결이 깃든 도자기, 손바느질로 완성된 옷가지와 자수, 손으로 깎은 나무 장신구까지—이 모든 것은 이제 특별한 박람회나 박물관에서나 간신히 마주할 수 있는 ‘과거의 유물’이 되고 있다.하지만 이 사라져가는 손끝의 기술은 단순한 물건이 아니다. 그 안에는 지역의 역사, 생활 방식, 자연과의 관계, 그리고 한 인간의 생애가 녹아 있다. 오늘 우리가 주목해야 할 것은 이 기술이 사라지고 있다는 사실 그 자체가 아니라, 사라짐을 기록하고 복원하려는 사람들의 움직임이다. 이 글은 국내외에서 펼쳐지는 수공예품 기록과 보존의 노력들을 소개.. 2025. 4. 1.
초소형 주거공간: 극한의 미니멀리즘 사례 연구 ‘넓은 집 = 좋은 삶’이라는 고정관념이 흔들리고 있다. 주거 비용의 급등, 도시의 과밀화, 그리고 라이프스타일의 변화는 전 세계적으로 ‘초소형 주거공간(Micro-living)’이라는 새로운 주거 형태의 확산을 이끌고 있다. 서울, 도쿄, 뉴욕, 베를린 등 대도시에서는 5평 이하의 공간에서 생활하는 사람들이 늘어나고 있으며, 이는 단순히 경제적인 이유만은 아니다.좁은 공간에서 살아가는 사람들은 ‘작게 살기’를 통해 오히려 더 풍요로운 삶을 추구한다. 이 글에서는 초소형 주거공간에서 살아가는 사람들의 철학과 생활 방식, 그리고 실제로 이 공간을 어떻게 꾸미고 살아가는지를 살펴보며, 미니멀리즘의 본질에 다가가 보고자 한다.공간이 아닌 삶에 집중하는 철학: 미니멀리즘의 재정의초소형 주거는 단순한 ‘작은 집’.. 2025. 4. 1.
도시 탐험의 철학과 윤리: 잊힌 공간과 인간의 경계에 서서 도시는 끊임없이 변화하는 유기체와 같다. 낡은 건물이 헐리고 새로운 빌딩이 세워지는가 하면, 사람의 발길이 닿지 않는 구석에서 시간은 조용히 흐른다. 도시 탐험(Urban Exploration, 이하 UE)은 바로 이러한 잊힌 공간, 버려진 장소, 폐허가 된 건물 등을 탐험하는 행위다. 폐병원, 폐교, 폐공장, 지하 터널 등 일반인 출입이 제한되거나 잊힌 공간을 찾아다니며 그곳에 남아 있는 시간의 흔적과 인간의 흔적을 마주하는 행위는, 단순한 호기심이나 스릴을 넘어서 인간 존재와 문명의 본질을 되묻는 철학적 성찰이기도 하다. 하지만 이러한 활동은 때로는 법적·윤리적 문제와 맞닿아 있기에 그 경계를 인식하는 것도 매우 중요하다.도시 탐험의 철학: 공간과 시간, 그리고 인간성의 재발견UE의 가장 큰 철학적 .. 2025. 4. 1.
지하철 역사 속 숨겨진 디자인 철학과 도시 설계 비밀 지하철은 현대 도시의 필수 교통수단으로서 수많은 사람들을 빠르고 효율적으로 목적지로 실어 나릅니다. 하지만 지하철은 단순히 교통의 기능만 담당하는 것은 아닙니다. 지하철 역사 곳곳에는 숨겨진 디자인 철학과 도시 설계의 비밀이 녹아있습니다. 역사적, 문화적 배경과 도시의 정체성을 담고 있는 지하철은 사실상 도시의 살아있는 박물관이라고 할 수 있습니다. 오늘은 "지하철 역사 속 숨겨진 디자인 철학과 도시 설계의 비밀"에 대해 살펴보겠습니다. 세계의 주요 도시 지하철들이 어떤 건축학적 접근과 숨겨진 이야기를 담고 있는지 함께 탐구해보겠습니다.지하철 디자인, 도시의 정체성을 담다각 도시의 지하철역 디자인은 그 도시의 정체성과 역사적 맥락을 반영합니다. 예를 들어, 러시아 모스크바의 지하철역은 웅장하고 화려한 디.. 2025. 3. 28.

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